【資料圖】

1、涼皮調(diào)料水的做法工具/原料大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黃瓜，豆芽，生抽步驟/方法大蒜汁：大蒜剝皮后搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋稀釋麻汁：先將芝麻醬倒入碗內(nèi)，少放一點鹽，再加一點醬油。

2、朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開水攪均勻即可。

3、鹽：放入少許鹽辣椒油：紅色的小朝天椒若干，切碎，等油開了以后放入剛才切碎的辣椒練一下，直到有很嗆的辣味道即可黃瓜：黃瓜洗凈切成一絲一絲的豆芽：洗凈，再用開水稍微燙一下切好涼皮，放到一個碗里，將上述小料放上適當?shù)牧?，根?jù)個人口味來，放點醋即可。

本文分享完畢，希望對你有所幫助。

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