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導(dǎo)語(yǔ)：近期蘋(píng)果現(xiàn)貨市場(chǎng)走弱，庫(kù)內(nèi)貨源成交放緩，且價(jià)格呈現(xiàn)下滑走勢(shì)。批發(fā)市場(chǎng)受到桃子、瓜類(lèi)等水果替代影響，蘋(píng)果需求仍顯疲軟。距離新季晚富士下樹(shù)還有近3個(gè)月的時(shí)間，后市蘋(píng)果價(jià)格能否回溫。

蘋(píng)果處于傳統(tǒng)行情淡季，降價(jià)去庫(kù)為近3年同期首選

從近3年棲霞以及洛川產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，進(jìn)入7月份價(jià)格多呈下滑趨勢(shì)，并在7月底至8月初處于相對(duì)穩(wěn)定的階段。近年來(lái)此階段降價(jià)的主要原因其一是市場(chǎng)時(shí)令水果沖擊較大，庫(kù)存富士需求有限；其二早熟品種陸續(xù)上市，價(jià)格高開(kāi)低走沖擊市場(chǎng)；其三西部面臨清庫(kù)階段，隨著貨源質(zhì)量下滑以及存貨商出貨意愿的增強(qiáng)，要價(jià)有所松動(dòng)。

因此從近三年的去庫(kù)走勢(shì)來(lái)看，由于2019、2020年入庫(kù)量偏高，在蘋(píng)果傳統(tǒng)銷(xiāo)售淡季的加持下，7月份后多采取降價(jià)去庫(kù)來(lái)提升庫(kù)內(nèi)晚富士的走貨速度。

庫(kù)存水平近5年低位，后市供應(yīng)或偏緊

但今年與往年不同的點(diǎn)在于，庫(kù)存好貨少以及剩余庫(kù)存低。

目前庫(kù)存水平已處于近5年歷史低位，截至2022年7月14日，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(000061)統(tǒng)計(jì)全國(guó)冷庫(kù)蘋(píng)果剩余量在85.89萬(wàn)噸，去庫(kù)率為90.18%。2021年蘋(píng)果在下樹(shù)階段經(jīng)歷長(zhǎng)期的降雨以及多點(diǎn)冰雹影響，蘋(píng)果優(yōu)果率大幅下降，優(yōu)果優(yōu)價(jià)的情況從收購(gòu)階段也一直持續(xù)至今。距離新季晚富士下樹(shù)還有近3個(gè)月的時(shí)間，因此后市庫(kù)存富士或存供應(yīng)偏緊的情況，價(jià)格有再次上漲的可能。

早熟品種產(chǎn)量減少，同比價(jià)高沖擊弱化

從已經(jīng)下樹(shù)交易的早熟品種來(lái)看，早熟藤木價(jià)格較去年上漲不明顯，但自早熟晨陽(yáng)品種以后，晨陽(yáng)、松本錦、光果秦陽(yáng)等早熟蘋(píng)果開(kāi)秤價(jià)格均高于去年同期1.0元/斤左右，且未存在高開(kāi)低走的情況。其一是由于早熟品種挖樹(shù)現(xiàn)象增多，產(chǎn)量減少，客商出現(xiàn)搶購(gòu)。其二是目前已下樹(shù)早熟品種產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士已基本清庫(kù)，加之陜北庫(kù)存富士?jī)r(jià)格偏高，早熟品種也受此帶動(dòng)。

目前已上市的早熟品種體量較小，影響有限，早熟嘎啦以及早熟富士是市場(chǎng)關(guān)注的重點(diǎn)，陜西紙袋嘎啦最早預(yù)計(jì)8月初開(kāi)始陸續(xù)上市，目前果農(nóng)對(duì)此預(yù)期較高。陜西產(chǎn)區(qū)早熟嘎啦從8月初至8月底，從富平到洛川持續(xù)性供應(yīng)，若早熟嘎啦價(jià)格較高，那庫(kù)存晚富士也難有下降驅(qū)動(dòng)。

時(shí)令鮮果陸續(xù)退場(chǎng)，多節(jié)日帶動(dòng)或提振走貨

進(jìn)入8月份后，蘋(píng)果替代品多為瓜類(lèi)、桃子、梨等品種，秋季后也陸續(xù)回到食用蘋(píng)果的季節(jié)，蘋(píng)果需求或有回溫。且8月份的中元節(jié)、9月份的中秋節(jié)，都對(duì)庫(kù)存蘋(píng)果走貨形成提振。中秋節(jié)前后山東紅將軍還未下樹(shù)，庫(kù)存富士將成為山東產(chǎn)區(qū)貨源首選。在需求回溫且節(jié)日提振的效果下，庫(kù)存富士?jī)r(jià)格有抬升可能。

后市預(yù)測(cè)

綜合以上因素分析，預(yù)計(jì)現(xiàn)貨行情短期內(nèi)偏弱，但由于剩余庫(kù)存量偏低、早熟品種同比價(jià)高，且后期多節(jié)日提振等因素，8月初庫(kù)存富士?jī)r(jià)格或有再次上漲的可能。

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