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近日，“夢(mèng)之藍(lán)社區(qū)”發(fā)送了一篇推文，洋河也要推出文創(chuàng)雪糕了。

據(jù)了解，洋河即將開售的文創(chuàng)盲盒雪糕有兩款，分別是“藍(lán)海尋寶”海之藍(lán)文創(chuàng)盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕。

兩款雪糕各有四種口味，分別是芒果味、巧克力味、草莓味和藻藍(lán)味。兩款雪糕各有一種口味為含酒的隱藏款，消費(fèi)者購買時(shí)會(huì)得到隨機(jī)口味。

其中海之藍(lán)文創(chuàng)盲盒雪糕的隱藏款是藻藍(lán)酒口味，內(nèi)含3%的海之藍(lán)；雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕的隱藏款是芒果酒口味，內(nèi)含3%的雙溝圣坊。

白酒企業(yè)紛紛跨界雪糕

顯然，洋河股份(002304)并不是首家跨界雪糕的酒企。早在2019年，瀘州老窖(000568)就曾與鐘薛高聯(lián)手推出含52度白酒的“斷片”雪糕；2020年，蒙?！半S變”與江小白合作，推出白桃和焦糖兩種口味酒心巧克力冰淇淋；2021年，“黃酒第一股”古越龍山(600059)與鐘薛高推出聯(lián)名款黃酒青梅雪糕……

不過，讓“白酒+雪糕”這個(gè)組合一炮而紅的，還是今年白酒一哥茅臺(tái)(600519)攜手蒙牛推出的戰(zhàn)略合作產(chǎn)品——茅臺(tái)冰激凌。

5月19日，首家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店在茅臺(tái)國際大酒店?duì)I業(yè)，正式宣告茅臺(tái)冰淇淋的誕生。

而在茅臺(tái)冰淇淋5月29日首發(fā)當(dāng)天，002號(hào)旗艦店開售7小時(shí)銷售5000余個(gè)冰淇淋、銷售額突破20萬元，“i茅臺(tái)”APP 51分鐘售出4萬個(gè)，銷售額約250萬元，全部售罄。

據(jù)i茅臺(tái)此前披露的數(shù)據(jù)顯示，截至7月9日晚，茅臺(tái)冰淇淋共計(jì)銷售66萬杯，已覆蓋全國9座城市、7個(gè)省份。

對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋，有分析人士認(rèn)為，茅臺(tái)冰淇淋從品質(zhì)角度來說，是一個(gè)具有酒類味覺的特色飲品，屬于茅臺(tái)年輕化文創(chuàng)產(chǎn)品的一部分，對(duì)于茅臺(tái)的品牌話題度、親和力以及對(duì)年輕群體的號(hào)召力有一定的流量?jī)r(jià)值。

白酒+雪糕抓住年輕人的心

Z世代是日益重要的消費(fèi)力量，根據(jù)麥肯錫公司的研究，Z世代的人數(shù)占全球消費(fèi)者的40%。

據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》今年年初發(fā)起的《年輕人飲酒習(xí)慣調(diào)查問卷》結(jié)果顯示，在年輕人飲酒習(xí)慣中，白酒以38.6%的選擇率僅位列第三，排在葡萄酒和啤酒之后，因此，如何抓住年輕消費(fèi)群體，也成為了白酒企業(yè)的一大課題。

貴州茅臺(tái)曾在官微表示，“茅臺(tái)一直在做一些適配年輕化、時(shí)尚化消費(fèi)需求的新產(chǎn)品研發(fā)。當(dāng)我們把茅臺(tái)酒與冰淇淋融合在一起，發(fā)現(xiàn)了非常不一樣的變化，于是有了基本的判斷，茅臺(tái)和冰淇淋是適配的?！?/P>

同時(shí)，中國冰淇淋市場(chǎng)也正在發(fā)揮自身的潛力。

今年5月，中國綠色食品協(xié)會(huì)綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的《中國冰淇淋雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，我國冰淇淋市場(chǎng)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2020年達(dá)到1470億元，2021年超過1600億元，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。

另據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，目前我國擁有冰淇淋相關(guān)企業(yè)約4.5萬家。其中，2021年新增注冊(cè)企業(yè)接近4800家，注冊(cè)增速超過12%。

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