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安徽這5批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，有昂刺魚、大黃鱔、鳊魚等

文章來源：食品伙伴網(wǎng)　發(fā)布時間： 2023-05-11 10:48:14　責任編輯：cfenews.com

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(資料圖片)

????5月10日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品11批次，其中，5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司銷售的昂刺魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；蕪湖市鏡湖區(qū)懶人果蔬店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽聯(lián)家供應鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷售的大黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽聯(lián)家供應鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷售的小黃姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時藥物殘留超標。

腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。

甲氧芐啶是合成的抗菌藥和磺胺增效藥。具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、體內(nèi)分布廣泛等優(yōu)點。目前，我國已批準使用的甲氧芐啶，是作為增效劑與磺胺類藥物聯(lián)合使用。動物產(chǎn)品的甲氧芐啶殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲氧芐啶殘留超標的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，導致胃腸道反應、皮膚過敏癥狀等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規(guī)定，甲氧芐啶在魚等動物產(chǎn)品中殘留限量為50μg/kg。黃鱔中檢出甲氧芐啶殘留超標可能為養(yǎng)殖者未嚴格遵守用藥休藥期等相關規(guī)定而導致。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║ 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 承檢機構 備注
1 / / 蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司安徽省蚌埠市興業(yè)街555號寶龍城市廣場2號樓昂刺魚散裝稱重 / 2022-11-16 恩諾沙星║516μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品第十七期 2023.05.10 安徽/國抽安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
2 / / 鏡湖區(qū)懶人果蔬店安徽省蕪湖市鏡湖區(qū)張家山領秀城5號樓109室韭菜散裝稱重 / 2022-11-16 腐霉利║0.41mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品第十七期 2023.05.10 安徽/國抽安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
3 / / 安徽聯(lián)家供應鏈管理有限公司第十一分公司安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號安高城市廣場大黃鱔計量稱重 / 2022-11-28 1.恩諾沙星║202μg/kg║≤100μg/kg 2.甲氧芐啶║131μg/kg║≤50μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品第十七期 2023.05.10 安徽/國抽安徽省食品藥品檢驗研究院
6 / / 蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司安徽省蚌埠市興業(yè)街555號寶龍城市廣場2號樓鳊魚散裝稱重 / 2022-11-16 恩諾沙星║586μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品第十七期 2023.05.10 安徽/國抽安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
8 / / 安徽聯(lián)家供應鏈管理有限公司第十一分公司安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號安高城市廣場小黃姜計量稱重 / 2022-11-28 噻蟲胺║0.45mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品第十七期 2023.05.10 安徽/國抽安徽省食品藥品檢驗研究院