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廣西酒席打包的最高境界：不來的人也可以打包！這是怎么回事呢？首先說明，這個習俗，源于以前比較貧窮的年代，比如我小時候的八九十年代比較流行，現(xiàn)在有一些上了年紀的人也會遵守這個習俗。

那怎么操作呢？比如說你親戚家辦酒席，然后你人在廣東，無法請假回來吃酒席，你人可以不到，但是紅包得到。就像我以前在北京上班的時候，很多親戚的酒席都沒辦法參加，我父母就經常以我的名義來封紅包，由他們幫帶去，人沒到，紅包到了，人情也就到了。

如果說你人沒到，紅包也沒到，那人家可能就會認為你不認人家這個親戚了，下次你辦酒，人家不來你也說不上什么！所以，在吃酒席的時候，紅包就是你們兩家交情的一個信物，當然，也不是說貪你那點錢，人家關注的是交情還在不在。

既然人情到了，那在吃席的時候，主家就會給你留一個位置，比如說十人一桌的酒席，只坐九個人，空出的那個位置就是你的，酒席上的菜也會給你留一份，你的家人或朋友幫你打包帶走，至于打包回去之后怎么處理，主家就不管了。

還有一種操作，就是你空出來的那個位置，也可以找一個人代替你坐，比如在現(xiàn)場賓客當中找一個已經吃過席的親戚或朋友坐在你的位置，這樣一桌10個人就好看一點。

我不知道廣西別的地方有沒有這種習俗，反正在貴港，我們家那帶以前就是這樣。這種情況現(xiàn)在很少了，尤其是年輕人，連包都不想打，更別說幫別人打包了。

有人可能會說，你們這是貪便宜呀，不參加酒席也打包！有這種想法的人，可能沒經歷過吃不上肉的日子。在以前的農村，很多人一年當中吃得最好的飯菜，就是酒席上的，就拿我們家來說吧，在小時候，扣肉這種東西在并時根本沒機會吃，過年的時候都沒得吃，只有我媽去吃酒席的時候打包回家，才能吃得上，

你以為以前打包像現(xiàn)在這樣，是為了避免浪費嗎？以前打包是為了給嗷嗷待哺的孩子帶回去一年也吃不上幾回的肉，這肉在那個年代可不便宜。

所以，我隨禮了，雖然我人沒到，但是其他賓客得到的東西，你主家也不能少我的。

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