近期，嘩啦啦斥資數(shù)億元，戰(zhàn)略投資觀麥科技(全稱：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司)，成為觀麥科技的控股股東。雙方將攜手整合餐飲產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質(zhì)資源，打造餐飲供應(yīng)鏈閉環(huán)服務(wù)鏈路。

觀麥科技是目前國內(nèi)生鮮B2B領(lǐng)域的SaaS領(lǐng)軍企業(yè)。截至目前，觀麥科技已經(jīng)服務(wù)超11,000家食材配送企業(yè)，其中年營收1億元以上企業(yè)超200家。

嘩啦啦作為中國頭部餐飲SaaS系統(tǒng)服務(wù)商，為連鎖餐飲企業(yè)提供從前端收銀到后端供應(yīng)鏈的一站式閉環(huán)解決方案。憑借多年在餐飲信息化領(lǐng)域的深耕，目前嘩啦啦已服務(wù)了超40萬餐飲商戶，平臺商戶年交易額突破7000億，在餐飲行業(yè)大盤中的占比接近15%。

嘩啦啦的愿景是“成為中國餐飲工業(yè)化的推動者和基礎(chǔ)平臺的建設(shè)者”。在服務(wù)眾多連鎖餐飲企業(yè)的過程中，嘩啦啦也深入地了解到餐飲企業(yè)對上游優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商的需求，而觀麥科技深耕生鮮B2B食材配送領(lǐng)域多年，積累了一大批優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)鏈企業(yè)，雙方的戰(zhàn)略合作，將很大程度上縮短終端餐飲企業(yè)與上游食材供應(yīng)商的交易路徑，實現(xiàn)餐飲供需雙方的高效鏈接，進(jìn)而推動中國餐飲工業(yè)化進(jìn)程。

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商+系統(tǒng)打通，打造餐飲供應(yīng)鏈閉環(huán)賦能能力

基于雙方的戰(zhàn)略合作，未來嘩啦啦除了將為餐飲企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)、更多樣化的供應(yīng)商選擇，還將為餐飲企業(yè)搭建高效、簡短的采購交易路徑。

嘩啦啦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，后續(xù)嘩啦啦的供應(yīng)鏈系統(tǒng)將會與觀麥科技生鮮配送系統(tǒng)進(jìn)行打通，屆時終端餐飲企業(yè)的采購訂單將會直接到達(dá)上游的食材供應(yīng)商端，避免因系統(tǒng)斷層，數(shù)據(jù)反復(fù)導(dǎo)出、錄入，讓餐飲企業(yè)采購業(yè)務(wù)流程更加簡潔、高效、流暢。同時，基于雙方系統(tǒng)打通，也會實現(xiàn)食材商品標(biāo)簽、編碼等數(shù)據(jù)的統(tǒng)一，方便餐飲企業(yè)與供應(yīng)商高效對賬。

對于觀麥科技來說，基于與嘩啦啦的戰(zhàn)略合作，不僅能為其服務(wù)的食材供應(yīng)商帶去更優(yōu)質(zhì)的客戶資源，也將促進(jìn)觀麥科技本地化服務(wù)團(tuán)隊和服務(wù)能力的深度打造。

推進(jìn)行業(yè)工業(yè)化進(jìn)程，助力餐企打破規(guī)模增長瓶頸

長期以來，中國餐飲行業(yè)連鎖集中化水平較低的現(xiàn)狀，很大程度是由于中國餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)發(fā)展的薄弱。“中國基礎(chǔ)供應(yīng)鏈的缺失導(dǎo)致了在中國開餐館，就像在一個沒有電的地方創(chuàng)業(yè)，先要為自己修一座電廠才行。”嘩啦啦CEO徒丁曾這樣表示。

作為一家以“成為中國餐飲工業(yè)化的推動者和基礎(chǔ)平臺的建設(shè)者”為愿景的企業(yè)，嘩啦啦所屬公司在食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域持續(xù)布局，旗下二十二城中央廚房已在濟(jì)南、北京、上海、成都等地落子，未來5年內(nèi)，將在全國布局30+點位。

“但中國餐飲工業(yè)化這件事兒不是一家或幾家企業(yè)能完成的，嘩啦啦需要鏈接更多的資源，去實踐協(xié)助餐飲企業(yè)獲取更大成就的使命，此次與觀麥科技達(dá)成合作，是嘩啦啦在實現(xiàn)愿景路上邁出的重要一步。”嘩啦啦CEO徒丁表示。

關(guān)鍵詞： 觀麥科技 餐飲供應(yīng)鏈 餐飲行業(yè) 優(yōu)質(zhì)餐飲供應(yīng)商