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4月26日，“新標準 新征程”全生曬柑普茶生產技術規(guī)程標準及營養(yǎng)品質研究成果發(fā)布會在中國農業(yè)科學院圖書館報告廳召開。

會上，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員韓娟發(fā)布《全生曬柑普茶營養(yǎng)品質研究報告》。

《全生曬柑普茶生產技術規(guī)程》(DB44/T 2419-2023)是首個全生曬柑普茶生產技術標準，主要規(guī)定了全生曬柑普茶的范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、原料要求、加工、品質要求、運輸和貯存等要求。

廣東省市場監(jiān)督管理局標準化處副處長劉永譚表示，《全生曬柑普茶生產技術規(guī)程》將于6月28日起正式實施。本標準定義了全生曬柑普茶，對原料、加工工藝、品質檢驗、包裝運輸貯存等全環(huán)節(jié)進行了具體規(guī)定，內容翔實、指標明確、技術成熟、工藝可靠，是一份高質量的標準。全生曬柑普茶是廣東茶產業(yè)界在傳統(tǒng)柑普茶的基礎上，為進一步提升茶茗口感和品質而開發(fā)的創(chuàng)新品種，及時制定相應的生產技術標準，運用標準約束質量，并塑造質量、說明質量的特性，可以有效保障全生曬柑普茶品質的可靠與均一。同時，標準作為戰(zhàn)略性創(chuàng)新資源，能夠為全生曬柑普茶這些創(chuàng)新成果提供轉化載體，成為產業(yè)化、市場化應用的橋梁，進而提升產業(yè)核心競爭力。

會上舉行了柑普茶產業(yè)高質量發(fā)展圓桌論壇，相關專家就柑普茶產業(yè)高質量發(fā)展，從科研、產業(yè)、中醫(yī)藥、營養(yǎng)保健等多重維度展開研討。

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