蜂蜜其實(shí)是一種堿性的食品。雖然蜂蜜吃的時(shí)候是酸味的，但是判斷酸堿度并不能夠依據(jù)口感來確定。蜂蜜中的氨基酸和果糖進(jìn)入人體之后，被人體直接吸收，并不會(huì)經(jīng)過肝臟。

主要成分是有機(jī)酸，但是進(jìn)入人體之后，很快就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?，而且蜂蜜中含有大量的堿性無機(jī)鹽，所以屬于堿性食品。

吃了蜂蜜之后，有助于補(bǔ)充人體所需要的微量元素，平衡酸堿度。

關(guān)鍵詞： 蜂蜜是酸性還是堿性