蛀牙又叫齲齒。齲齒是細菌分解糖，產(chǎn)生有機酸，有機酸造成牙質(zhì)局部脫礦，久而久之才形成齲齒。

1.齲齒大概的形成過程為：進食含糖(特別是蔗糖)較多的食物，糖可滯留于牙齒隱蔽部位，或是沒有及時清理牙齒，食物殘渣留在牙齒縫隙里?？谇焕锏募毦锰谴x會產(chǎn)生有機酸，這些有機酸可以造成牙質(zhì)局部脫礦，久而久之就會導致齲病病變。

2.另外，宿主和時間也是一個重要的影響因素，牙齒排列不整齊、擁擠或者重疊均會增加齲病的發(fā)生風險。唾液是牙齒的外環(huán)境，它的質(zhì)與量變化，抗菌系統(tǒng)的改變以及緩沖能力都與齲病的發(fā)生發(fā)展有著緊密的聯(lián)系。

齲病的發(fā)展是一個較為緩慢的過程，從菌斑形成到牙質(zhì)脫礦再到齲洞的全過程均要一定的時間，所以早晚刷牙是很必要的。

關(guān)鍵詞： 蛀牙是怎樣形成