蘿卜纓有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜纓子含維生素C、維生素K、維生素A、維生素B1、鈣、鎂、鐵、鋅、核黃素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)充維生素等功效。

蘿卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根，其所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅及核黃素、葉酸等含量高出根的3-10倍，尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物。

蘿卜纓有哪些功效與作用

1、蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，可預(yù)防便秘。

2、含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

3、其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣。

4、蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。

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