電陶爐和電磁爐有哪些區(qū)別?

電陶爐和電磁爐在本質(zhì)上的區(qū)別：

電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線(xiàn)發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線(xiàn)。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快，產(chǎn)熱過(guò)程中健康、安全、無(wú)危害身體健康的因素。

電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。這種技術(shù)有一定的限制作用，需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁場(chǎng)，在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性。

電陶爐和電磁爐在效果上的區(qū)別:

電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能。

電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對(duì)于溫度的可控性不強(qiáng)，不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時(shí)候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低。

電陶爐和電磁爐在功能上的區(qū)別：

電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí)，具有一爐頂十爐的美譽(yù)。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時(shí)配備上烤盤(pán)和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂(lè)功能(更詳細(xì)的電陶爐功能請(qǐng)查看：電陶爐的四大功能特色)。

電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能。

電陶爐和電磁爐在鍋具上的區(qū)別：

電陶爐在使用的時(shí)候不跳鍋具，什么鍋具都可以適用，只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。

電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具，其他材料的鍋具將無(wú)法產(chǎn)生熱量。

電陶爐和電磁爐在保健上的區(qū)別：

電陶爐在使用的過(guò)程中不產(chǎn)生明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。并且在使用過(guò)程中產(chǎn)生紅外線(xiàn)屬于人體的一種射線(xiàn)，能夠加速血液循環(huán)、新陳代謝及提高人體的免疫力。

電磁爐由于采用了電磁場(chǎng)原理容易發(fā)生電磁波輻射，對(duì)于人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐，因?yàn)樽鲲垥r(shí)小孩正好在電磁波的輻射范圍內(nèi)，因此孕婦媽媽一定不可以使用電磁爐。

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