西洋梨怎么挑選

1、看梨臍：挑梨時(shí)，首先看梨臍(就是梨底部的凹陷)，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子，多汁、甘甜，屬于好梨。而臍淺又不圓的，屬于不好的梨。

2、看梨的形狀：如果形狀端比較正規(guī)則，果形端正，是品質(zhì)好的梨，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，汁液豐富，通常味道甘甜。

3、梨皮的厚?。喝绻嫫た雌饋磔^厚，最好不要買，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。

備注：最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

西洋梨有哪些營養(yǎng)價(jià)值

依據(jù)臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生署食品營養(yǎng)成份資料庫內(nèi)記載，100公克的西洋梨，含水份83.5公克、蛋白質(zhì)0.3公克、脂肪0.3公克、熱量60卡，碳水化合物15.6公克，亦含有維他命A、B2、C、纖維、鉀、鈣、磷、鐵......等，屬偏堿性食物，所含糖份中多果糖和葡萄糖，是強(qiáng)身的基本營養(yǎng)，另含蘋果酸及檸檬酸，解渴散熱利尿。除可幫助體內(nèi)腸胃消化，亦可增加糞便體積，是一種營養(yǎng)價(jià)值高的水果。

西洋梨有哪些功效與作用

1、降血壓：能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

2、清肺止咳：能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

3、開胃護(hù)肝：增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

4、防癌抗癌：防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

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