蓮霧紅的好還是淡紅的好?

相對(duì)而言，同一品種的蓮霧紅的會(huì)更好一點(diǎn)。

挑選蓮霧時(shí)首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個(gè)方法。

我們?cè)谔暨x蓮霧的時(shí)候一定是要先看外觀，看色澤，如果蓮霧的顏色越是暗紅就是說(shuō)明蓮霧就是越成熟了，而且吃起來(lái)也就是越甜了，對(duì)于蓮霧來(lái)說(shuō)，紅的發(fā)黑的黑珍珠是最甜的一種了，暗清紅色的比較黑的差一些，在夏季蓮霧的顏色就會(huì)比較淡，是呈紫紅色，在冬季是深色的，而且是比較接近紫色。所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候是可以根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)挑選蓮霧，這個(gè)時(shí)候就主要是看顏色了。

蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘，顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等，果肉帶有海棉質(zhì)，水份含量多，不但清甜又帶有淡蘋(píng)果香，含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。適合生食，冰涼后，更是美味。

蓮霧大的好吃還是小的好吃

通常情況下，蓮霧越大越甜越好吃。

一般來(lái)說(shuō)，4個(gè)蓮霧稱(chēng)一斤是上品，7個(gè)以下為一斤的就是下品。每斤4-5斤，屬于中上部品質(zhì);5-6個(gè)是最高質(zhì)量的。

一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者只能通過(guò)主觀的舌頭來(lái)辨別甜味。甜味與否因人而異。然而，通常以0-32%的錘度來(lái)衡量。它在15度以上非常甜，在12-15度時(shí)非常甜，在10-12度時(shí)甜，在8-10度時(shí)略甜，在8度以下不甜。

一些水果種植者愿意讓買(mǎi)家嘗試蓮霧。他們可以根據(jù)自己的甜味標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)令人滿(mǎn)意的蓮霧。如果果農(nóng)不愿意讓買(mǎi)主品嘗，我們不應(yīng)該灰心。還有其他方法可以選擇高品質(zhì)的蓮霧。

蓮霧怎么吃最合適

直接生吃就是最方便的，可以選擇要不要皮，看自己的喜好。

直接和吃蘋(píng)果的方法是一樣的，也是能很好的幫助身體吸收。蓮霧可以洗干凈從尖端開(kāi)始直接生吃。蓮霧也可以切片撒上細(xì)鹽生吃。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點(diǎn)甘草、鹽或砂糖食用，風(fēng)味更佳。

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