山竹怎么挑選

1、看果蒂

果蒂就是山竹果實連接山竹枝的地方，顏色越綠越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明你山竹放置時間較長。

2、捏果殼

新鮮的山竹果殼比較軟，有彈性，輕壓之后能迅速恢復、反之，如果捏起來太硬，則表明山竹太老不新鮮了、太軟也不行，可能是泡了或者腐爛了。

3、看萼片

有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉。

4、掂重量

大小差不多的山竹，宜選較重的一個，水分多，新鮮。

山竹有哪些功效與作用

1、山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮姜茶解除。

2、山竹具有降火功效。

3、山竹主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

4、山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用。

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