啤酒發(fā)酸是不是壞了

啤酒中含有乙醇以及碳酸等成分，開瓶時間一久里面的乙醇和碳酸氣體會慢慢揮發(fā)，這樣就會讓啤酒的酸味提升上來。啤酒開封之后放置時間一久與空氣中細菌接觸的幾率會增加，從而會導致細菌在啤酒中大量繁殖而出現(xiàn)變質(zhì)的情況，這樣的啤酒喝了之后會對人體健康造成傷害。

啤酒放了一夜可以喝嗎

若是打開的啤酒放了一夜不建議再喝。

打開的啤酒放置一夜后，啤酒中的二氧化碳會慢慢消失，口感會變得比較差，苦味會增加，而且還會滋生細菌，特別是在溫度高的夏季，飲用很容易導致身體出現(xiàn)不適。啤酒的主要原料是小麥芽、大麥芽、啤酒花，開封后若在室溫下長時間放置，會與蛋白質(zhì)化合，使啤酒變渾濁、變味。在溫度高的環(huán)境下，啤酒很容易酸化變質(zhì)，建議開多少喝多少，最好買小瓶裝的啤酒。

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