吃面包會長胖嗎
面包吃多了會長胖。
面包是由小麥粉發(fā)酵制作而成,這個過程會添加很多增味劑,比如雞蛋、糖、糖漿、鹽等,部分面包還會添加奶油、黃油、巧克力醬,這些添加的調(diào)料大大增加了面包所含有的熱量,想要吃面包不長胖只能控制食用的量或者增大熱量的消耗。
怎么判斷面包好壞
1、試口感,好的面包松軟綿密,入口即化,吃到嘴里沒有硌牙,不會嘗到有明顯未溶化的糖、鹽。
2、如果是切片面包,切口斷面完整沒有缺口,面包氣孔大小均勻細(xì)膩,不會有一處有特別大的氣孔,也不會有一處沒有氣孔,而且要富有彈性,如果存放時間過長,可能會變干、變硬。
3、好的面包有談?wù)劦那逑?,表面呈金黃色,看起來會十分誘人,不會存在烤焦和發(fā)白的現(xiàn)象。