灰灰菜的副作用有什么

任何食物都會(huì)產(chǎn)生兩種作用，灰菜也不例外，灰菜是一種含有嘌呤類物質(zhì)的光感性植物，多食后加之長(zhǎng)時(shí)間日曬，可引起急性光毒性炎癥，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等癥狀，因此，食用灰灰菜后應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的、強(qiáng)烈的日光照射。

吃灰灰菜為什么會(huì)中毒

民間傳說(shuō)灰灰菜有毒其實(shí)是一種誤解，主要是原因是把曼陀羅幼苗當(dāng)成了灰灰菜，或過(guò)量食用了灰灰菜，灰灰菜雖然無(wú)毒，但卻是一種富含光敏物質(zhì)的野菜，人們吃了灰灰菜或皮膚接觸到灰灰的汁液后，如果在陽(yáng)光下曝曬就會(huì)導(dǎo)致日光性皮炎，一次食用過(guò)多的灰灰菜或連吃一星期，食用者就會(huì)出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。這些也是人們認(rèn)為灰灰菜有毒的原因吧，最后，還有一種背面呈現(xiàn)紫色的灰灰菜也不能食用，如果誤食這種灰灰菜就會(huì)導(dǎo)致中毒，灰灰菜頂部的新芽是紫色的，葉片背面也是紫色的，希望大家采食灰灰菜的時(shí)候一定要注意，不要誤食這種有毒的灰灰菜。

關(guān)鍵詞： 灰灰菜的副作用有什么？ 吃灰灰菜為什么會(huì)中毒？