西紅柿凍著留著冬天吃行嗎

西紅柿可以留在冬天解凍吃。冷凍后的西紅柿所含的營養(yǎng)素基本不會散失，也不會含有其它有害物質，只需在溫水中浸泡一段時間既可以食用，不過口感會略有些變化。

西紅柿一般適合儲藏在10-12℃的環(huán)境中。

冷凍西紅柿可以有效延長西紅柿的保鮮時間，達到長期存儲的目的。

西紅柿里含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鎂等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

西紅柿有維生素c嗎

西紅柿里含有維生素C，每100克中含有維生素C的量達到20至30毫克。除此而外，西紅柿中還富含胡蘿卜素、維生素B及多種微量元素等營養(yǎng)成分，煮熟后西紅柿里的番茄紅素含量會顯著上升，具有很高的營養(yǎng)價值。

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