元宵和湯圓哪個(gè)能炸著吃

都可以。

元宵和湯圓都可以油炸著吃，元宵和湯圓最大的區(qū)別就是制作工藝不同，其中元宵是滾出來(lái)的，而湯圓是包出來(lái)的，但是兩者制作原料都是餡料和糯米粉，都可以油炸著吃，制作方法也很簡(jiǎn)單，只需要將元宵或者湯圓裹上雞蛋清，然后放在油鍋中炸至金黃即可。

但是元宵和湯圓在油炸的時(shí)候都是生的，所以為了讓整個(gè)湯圓熟透，建議炸制的時(shí)間弄長(zhǎng)一些，并且還可以用牙簽在湯圓表面扎一些淺淺的小孔，此時(shí)讓湯圓更加均勻熟透。

湯圓怎么煮不會(huì)破皮

1、冷凍的湯圓不要等解凍后再煮，可以直接冷水下鍋，不然冷凍后的湯圓容易沾黏在一起，煮的時(shí)候也會(huì)發(fā)生破皮。

2、再煮湯圓的過(guò)程中，可以用勺子慢慢攪拌，但是注意不要用力攪拌。

3、加足夠的水，不然湯圓也容易粘連在一起

4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，如果一直處于沸騰狀態(tài)的話，湯圓也會(huì)發(fā)生破裂。

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