鮮人參怎樣保存最好？

1、制干保存：將人參制干，可以去除原有的水分，使其不易被細(xì)菌微生物滋生，延長保存的時間，并且制干的人參有效成分更容易被析出，所能達到藥效會更好一些。

2、泡酒：酒精有殺菌消毒的作用，將鮮人參和酒一同浸泡，可以達到防腐，延長保存時間的作用，并且人參的營養(yǎng)成分溶出到酒中后可以直接飲用。

人參有哪些種類？

1、紅參

制作方法是將新鮮的人參放在高溫中蒸汽大約兩個小時，全熟之后進行干燥，最后去除須末進行壓制成為不同的形狀。這種方法制作成為的人參性溫具有很好的滋補作用，要特別是具有很好的補氣、溫補的效果，特別適合進行急救回陽。

2、白參

這種炮制方法的材料大多都是選擇質(zhì)量比較次的高麗參，用開水燙煮一會之后曬干就可以了。

3、糖參

將新鮮的人參用針進行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后曬干就可以了。這種方法制作成為的人參非常的平和，所以效果也好似比較差的，比較適合在日常生活中滋補身體，具有一定的保健脾肺的功效。

4、曬參

一般都是選擇人工培植出來的人參進行烘干，性平，具有很好的補氣以及生津的功效，服用之后能夠滋補身體，提高身體的抵抗力以及免疫能力。

5、西洋參

性偏寒，有益氣生津的效果，適用于有虛火的人或容易上火者。因此，夏天容易上火的人，選用西洋參泡茶為宜，陽虛、氣虛體質(zhì)的適合用人參泡茶。

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