相信目前很多小伙伴對(duì)于自制蛋撻皮 超簡(jiǎn)單的蛋撻制作都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與自制蛋撻皮 超簡(jiǎn)單的蛋撻制作相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將面粉搓成絮狀

2、倒入水，有面包機(jī)的可以直接用面包機(jī)，沒(méi)有的就用手揉成光滑的面團(tuán)

【資料圖】

3、再將面團(tuán)分為兩個(gè)，一個(gè)是25g，一個(gè)是100g，把兩個(gè)面團(tuán)放入保鮮袋里包好，放進(jìn)冰箱里冷藏20分鐘

4、在冷藏面團(tuán)的20分鐘里，可以把40g的黃油用保鮮膜包起來(lái)，然后用搟面杖壓平，然后放入冰箱冷藏20分鐘

5、把面團(tuán)拿出來(lái)，大面團(tuán)用搟面杖壓成比黃油大二至三倍的大小，只要能將黃油裹起來(lái)就好

6、把保鮮膜撕掉，黃油放到面餅上面，將上下兩端分別折過(guò)來(lái)，蓋住黃油

7、再將左右兩端分別折過(guò)來(lái)，壓平

8、再將左右兩端折過(guò)來(lái)壓平

9、像疊被子一樣，把兩邊疊起來(lái)

10、疊起來(lái)之后，再用搟面杖壓平，重復(fù)8-10的步驟兩到三次

11、將25g的小面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，包住面餅

12、最后用搟面杖壓成長(zhǎng)方形后，從一端卷起，放入冰箱冷藏20分鐘

13、在等待過(guò)程中，可以開始準(zhǔn)備蛋撻液了，準(zhǔn)備好牛奶，其實(shí)用奶粉也可以的，加入砂糖，攪拌均勻

14、雞蛋打散后，加入牛奶中，攪拌均勻

15、將面團(tuán)拿出來(lái)后，切成小劑子，用搟面杖搟平，一定要壓薄

16、將搟好的面皮放到蛋撻托上，底部一定要薄一點(diǎn)

17、將蛋撻液倒入蛋撻皮，一定要九分滿，不能太少，烤箱200度預(yù)熱，烤20分鐘差不多就好了

蛋撻液一定要滿

蛋撻皮底部一定要薄

20、

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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