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1、因為雞是自己殺的，不想浪費(fèi)血，放在碗里很嚇人，不會展示。鍋里放少量油，加熱，加入適量水。沸騰！

2、鍋里的開水燒開后，迅速將雞血倒入鍋中。先別動，有凝固的時候可以攪拌一下。同時加入適量的鹽。

3、雞血一定要在鍋里煮，煮熟了再吃。外面買的雞是什么情況？以前在家吃雞血，基本都是煮七八遍才出鍋。

4、此時，將蔥花拌入鍋中，加入適量雞精或味精調(diào)味。

5、雞湯出鍋如下圖所示：

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

關(guān)鍵詞： 如下圖所示 基本都是