(資料圖)

1、營養(yǎng)信息營養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)67.33碳水化合物(克)1.48脂肪(克)5.11蛋白質(zhì)(克)4.27纖維素(克)0.42 食用效果動物下水中蛋白質(zhì)、維生素含量比肉高，但是含膽固醇也比肉高，往往制作時連同下水中的脂肪一同下鍋，使本菜不論是含脂肪量或膽固醇量都比較高。

2、因此，本菜不適宜動脈硬化，高膽固醇以及中老年人常吃。

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