昨天下午，你被突如其來的雷陣雨淋到了嗎？特別是晚高峰的時(shí)候，不少橙友都遭遇了這場(chǎng)大雨，“下班路上雨好大”“地鐵出來突然陣雨傾盆”。

雖然雨很大，但昨天這場(chǎng)雨并不具備梅雨時(shí)節(jié)常有的持久性，今天隨著高空槽東移入海，杭州的雨勢(shì)就會(huì)減弱。預(yù)計(jì)杭州今天白天陰到多云，有時(shí)有陣雨或雷雨，夜里轉(zhuǎn)多云，25-33℃，西南風(fēng)3-4級(jí)。

(資料圖)

未來幾天多分散性雷陣雨

熱情似火的浙江選手，昨天一早在全國(guó)氣溫排行榜上你追我趕。早上7點(diǎn)，全國(guó)氣溫榜浙江占據(jù)了一半席位，到了8點(diǎn)，更是達(dá)到8個(gè)席位，慈溪、東陽(yáng)和紹興占據(jù)全國(guó)前三。杭州昨天陽(yáng)光有所收斂，但早上6點(diǎn)氣溫就不低，達(dá)到了29℃，8點(diǎn)時(shí)升到了30.2℃。有橙友說，“又是被熱糊的一天?！边€有的說：“期待來場(chǎng)雨，緩解下悶熱的天氣。”

悶熱的天往往醞釀著一場(chǎng)雨，昨天午后，大家終于“求雨得雨”。受高空槽東移影響，昨天中午開始，上游的降水云帶逐漸東移并向浙北地區(qū)靠近，與此同時(shí)浙江上空暖區(qū)里的對(duì)流云團(tuán)也迅速發(fā)展。下午杭州部分地區(qū)出現(xiàn)短時(shí)大雨，其中杭州國(guó)家基準(zhǔn)氣候站14-15時(shí)1小時(shí)內(nèi)雨量就達(dá)到12.9毫米。雨水的降溫效果也是很明顯的，昨天14時(shí)杭州主城區(qū)整點(diǎn)氣溫31.9℃，15時(shí)下降到了27.9℃。

杭州的雨不算最大的。昨天下午，鎮(zhèn)海暴雨如注，16點(diǎn)以后，短短半小時(shí)，累計(jì)雨量34.4毫米；余姚13分鐘下了20.4毫米，北侖17.4毫米，降水效率杠杠的。據(jù)浙江天氣的數(shù)據(jù)，昨天14時(shí)-17時(shí)，寧波、舟山、臺(tái)州、杭州、紹興部分地區(qū)出現(xiàn)短時(shí)強(qiáng)降水、雷暴大風(fēng)以及局地冰雹（16:42余姚臨城氣象站出現(xiàn)2-3厘米冰雹）。累計(jì)降水量共7個(gè)站超過50.0毫米，累計(jì)最大降水量為北侖區(qū)白峰小學(xué)78.6毫米，小時(shí)雨強(qiáng)最大出現(xiàn)在北侖區(qū)新峰61.4毫米。共有2個(gè)站出現(xiàn)10級(jí)以上雷暴大風(fēng)，27個(gè)站出現(xiàn)8級(jí)以上雷暴大風(fēng)，最大為象山縣檀頭山27.0米/秒。

接下去的7月2日-4日，杭州處于副熱帶高壓邊緣，多分散性雷陣雨天氣。很多人看到預(yù)報(bào)有雷陣雨，覺得一定得下雨才行，其實(shí)并非如此，分散性雷陣雨的范圍往往不大，西邊在下雨，東邊可能還有太陽(yáng)，有人淋濕了，有人卻壓根兒沒沾到。而且，雷陣雨的持續(xù)時(shí)間比較短，不夸張地說，也許你打個(gè)盹的工夫，一場(chǎng)雨已經(jīng)歷了從開始到結(jié)束了。

浙江后期的梅雨

以雷陣雨間隔高溫天氣為主

本周三和周四，浙江普遍出現(xiàn)了35℃到37℃的高溫天氣。昨天氣溫下降，杭州最高32.7℃，周末兩天有陣雨或雷陣雨，最高氣溫在33℃左右，不過下周初，氣溫又會(huì)有所上升。

很多人都在問：高溫過后還有梅雨嗎？浙江省氣象局宣傳科普首席專家樓茂園分析，從6月17日入梅以后，21日到26日之間浙江才有明顯的降雨天氣，降雨的性質(zhì)也是持續(xù)地下，雨量普遍在100毫米以上，像衢州、嘉興在200毫米以上，最多的開化一帶出現(xiàn)了將近350毫升的降雨。應(yīng)該說這波降雨，從天氣形勢(shì)的配置來看，比如副高或北方冷空氣配置都是非常到位，所以才會(huì)有持續(xù)的降雨，給浙江帶來了難得的水資源。

至于梅汛期間出現(xiàn)高溫是很正常的，大多數(shù)年份都有，但一般來說，梅汛期間總有間歇。這種間歇天氣主要有兩類，一類往往有低壓入海之后，低壓后面的小高壓短暫地控制我們浙江出現(xiàn)無雨的天氣，這種往往是冷性的，我們有時(shí)候稱之為“冷黃梅”，還有一種就是當(dāng)北面的冷空氣撤掉以后，南面的副熱帶高壓趁機(jī)向北擴(kuò)展范圍，浙江受到副高控制，今年我們就屬于后一種。

接下來梅雨還有嗎？當(dāng)然沒報(bào)“出梅”，梅雨肯定是有的，但是降雨下的方式和之前還是有些不一樣，后期的梅雨，主要以過程性的雷陣雨或陣雨天氣，中間間隔一些高溫天氣的方式為主。

和剛上市的時(shí)候相比

現(xiàn)在的“六月黃”個(gè)頭更大

6月剛剛翻篇，但是對(duì)于杭州人來說，美味的“六月黃”眼下正是殼薄味鮮的時(shí)候。

什么是“六月黃”呢？六月黃和江南地區(qū)秋風(fēng)起時(shí)吃貨們惦記的大閘蟹其實(shí)是一個(gè)品種的螃蟹，但又差了一步。一般而言，螃蟹想要成年就要經(jīng)歷很多次蛻殼，其中第二年蛻殼5次就變身成了大家熟悉的成年大閘蟹，六月黃為第4次蛻殼前的“螃蟹少年”。六月黃的上市時(shí)間一般在農(nóng)歷六月（公歷7月）左右，和今年6月初剛剛上市的時(shí)候相比，現(xiàn)在的“六月黃”個(gè)頭普遍大起來了，肉質(zhì)也比之前更飽滿。

前兩天，我們分別在望江新園和三橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的水產(chǎn)攤位打聽了一下。眼下的“六月黃”基本上來自江蘇，按照個(gè)頭大小，從一兩多到三兩多不等，價(jià)格也在40元/斤-75元/斤之間浮動(dòng)。在三橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還有一家水產(chǎn)攤位，有一種六月黃螃蟹價(jià)格更高，168元/斤，有一位顧客買了一只3兩多，55元，說回家蒸蒸給老人吃。攤主說六月黃的價(jià)格除了看個(gè)頭，產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境也很重要，像這批價(jià)格金貴的六月黃是長(zhǎng)江蟹，長(zhǎng)在江里的和長(zhǎng)在河里、湖里的蟹自然不好比。

你發(fā)現(xiàn)沒？菜場(chǎng)里的六月黃為什么多半是公蟹？這是因?yàn)檫@一時(shí)期的螃蟹，公蟹相比母蟹要大個(gè)一些，蟹肉也就更多一些。還有人說，六月黃挑得不好會(huì)發(fā)苦，這是為什么？我們吃大閘蟹吃三部分，蟹肉、蟹黃（大閘蟹的肝胰臟）、蟹膏（性腺），但六月黃是沒有完全發(fā)育成熟的螃蟹，只有肝胰臟沒有性腺，也就是說只有黃沒有膏，蒸熟之后中間就會(huì)有淺黃色稀稀的物質(zhì)，吃起來可能會(huì)發(fā)苦，另外，養(yǎng)殖水質(zhì)差，或者螃蟹已經(jīng)不新鮮了，都可能會(huì)導(dǎo)致六月黃吃起來發(fā)苦。

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