近日，在一場(chǎng)線下活動(dòng)中，牧原股份聯(lián)合溫氏股份、雙胞胎集團(tuán)、正大集團(tuán)發(fā)起了《互不挖人公約》，倡議“不挖人，不拆臺(tái)，如有違約，加倍反制”，除四家發(fā)起企業(yè)外，現(xiàn)場(chǎng)還有多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人在《互不挖人公約》上簽名。該消息一經(jīng)傳出便引發(fā)討論。

圖：四大集團(tuán)簽署公約

此后，牧原相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此回應(yīng)：牧原一直以來堅(jiān)持不挖人的原則，本次公約簽署是商業(yè)文明倡導(dǎo)，沒有具體細(xì)則和措施，沒有限制人才自由流動(dòng)。有知情人士稱，牧原發(fā)起該倡議也是為了防止人才流失，此前牧原被其他公司從團(tuán)隊(duì)挖走不少專業(yè)技術(shù)人才。

(資料圖片)

養(yǎng)豬需要哪些技能，哪些崗位的人才缺口最大？豬企為何要提出“互不挖人”公約？這對(duì)行業(yè)的人員流動(dòng)又有何影響呢？

養(yǎng)豬變成技術(shù)活，研發(fā)、管理人才缺口多

養(yǎng)豬業(yè)一直是個(gè)重生產(chǎn)和管理的行業(yè)。以本次簽署“互不挖人公約”中的牧原股份和溫氏股份為例，在人員構(gòu)成上，生產(chǎn)人員的占比最大、均超過80%，其次是技術(shù)人員和行政人員（包括管理人員），不過生產(chǎn)崗位的技能要求并不高，可替代性也更強(qiáng)。當(dāng)下，大多數(shù)上市豬企選擇與農(nóng)戶合作養(yǎng)殖的模式，養(yǎng)殖戶提供場(chǎng)地等固定資產(chǎn)和養(yǎng)殖人員，豬企主要輸出技術(shù)以及仔豬、疫苗、飼料等產(chǎn)品，因此，對(duì)豬企來說，技術(shù)人員與管理人才更加稀缺和重要。

圖：牧原股份人員結(jié)構(gòu)

圖：溫氏股份人員結(jié)構(gòu)

在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的前端，育肥育種、飼料研制以及疫情防控都是技術(shù)密集和人才密集環(huán)節(jié)。種豬資源是養(yǎng)豬行業(yè)的“芯片”環(huán)節(jié)，在源頭上保證豬的繁殖力和豬肉的品質(zhì)，養(yǎng)殖技術(shù)、飼料產(chǎn)品以及防疫技術(shù)則為豬成長路上的營養(yǎng)健康保駕護(hù)航。這些過程中對(duì)人才的技能也提出了不同的要求。

防疫人才是豬企的常備軍。生豬養(yǎng)殖過程中一旦發(fā)生疾病傳播，不僅會(huì)給公司帶來重大經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的豬瘟流行還會(huì)降低全國生豬產(chǎn)量，并影響消費(fèi)者心理，使大家“談豬色變”，造成需求萎縮，最終令整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生震蕩。2018年非洲豬瘟傳入，就對(duì)產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊，國內(nèi)豬企爭(zhēng)先招聘防疫人員，此后國家宣布部署加強(qiáng)非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病常態(tài)化防控和重點(diǎn)人畜共患病源頭防控，維護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)安全，各養(yǎng)殖企業(yè)的防疫意識(shí)也大大提高。

管理人才對(duì)豬企來說也是至關(guān)重要。隨著豬企產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸以及生產(chǎn)分工的精細(xì)化，后備母豬、配懷/分娩、自育肥、肉食生產(chǎn)等細(xì)分領(lǐng)域都存在管理人才的缺口，而這些都需要一定年限的工作經(jīng)驗(yàn)才能勝任。

另一類核心人才則是豬企的研發(fā)人員。豬企的研發(fā)隊(duì)伍有相當(dāng)規(guī)模，牧原股份和溫氏股份的研發(fā)人員占比在4%上下，達(dá)數(shù)千人。2021年和2022年牧原股份研發(fā)投入分別為8.08億元和11.4億元，同期溫氏股份的研發(fā)投入也分別達(dá)到6.03億元和5.32億元之多。

企業(yè)的研發(fā)主要圍繞育種、營養(yǎng)、防疫和環(huán)保等環(huán)節(jié)，包括仔豬品種、養(yǎng)殖設(shè)備、飼料配方等等。如溫氏股份最新財(cái)報(bào)披露，公司在肉豬育種上投入多年，培育出了5個(gè)品種、12個(gè)品系核心群純種豬以及3個(gè)商品肉豬配套系，其中的兩個(gè)四元雜交高效瘦肉型豬配套系已在各區(qū)域公司推廣應(yīng)用，取得了顯著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

同時(shí)在當(dāng)下智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮中，許多上市企業(yè)也吸納人才進(jìn)行智能設(shè)備和智能管理系統(tǒng)的研發(fā)。例如溫氏股份建立了大數(shù)據(jù)管理中心和大數(shù)據(jù)輔助經(jīng)營決策系統(tǒng)來管控分布于全國各地的經(jīng)營單元，并在質(zhì)檢和銷售等環(huán)節(jié)引入了智能快速檢測(cè)設(shè)備、智能營銷和智能風(fēng)控系統(tǒng)。

牧原股份也在2022年財(cái)報(bào)中透露，公司已經(jīng)申請(qǐng)了豬舍設(shè)計(jì)、豬舍智能送料系統(tǒng)、豬舍智能液態(tài)飼喂裝置等多項(xiàng)專利技術(shù)，極大地降低了人工成本、提高了生產(chǎn)效率。目前，牧原股份在業(yè)內(nèi)的養(yǎng)豬成本處于較低水平，商品豬完全成本在14.9元/kg，其他企業(yè)則在15元—17元/kg不等，仔豬斷奶成本最低可達(dá)320元/頭，而其他養(yǎng)殖企業(yè)則在350—380元/頭區(qū)間。

可見，對(duì)規(guī)?；i企來說，人才優(yōu)勢(shì)能夠轉(zhuǎn)化為成本優(yōu)勢(shì)。不過在實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域需要的往往是復(fù)合型人才，管理崗需要既懂技術(shù)又懂業(yè)務(wù)的人才，技術(shù)人員也需要更多兼?zhèn)漯B(yǎng)殖、基因、計(jì)算機(jī)等各領(lǐng)域知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的跨學(xué)科人才，而這樣的人才在任何時(shí)候都是稀缺的。

百萬年薪、千場(chǎng)培訓(xùn)，豬企人才養(yǎng)成有多難？

以目前高校的專業(yè)設(shè)置，高校畢業(yè)生往往需要在公司經(jīng)過長時(shí)間的培訓(xùn)學(xué)習(xí)才能成為真正的養(yǎng)豬人才，這對(duì)企業(yè)來說需要花費(fèi)巨大的人力物力進(jìn)行培養(yǎng)。

以溫氏股份為例，2022年財(cái)報(bào)透露，年內(nèi)公司各業(yè)務(wù)部門累計(jì)舉辦了6000余期培訓(xùn)活動(dòng)，包括針對(duì)干部員工、后備人才、技術(shù)人員、普通員工等各類人員的培訓(xùn)班和線上培訓(xùn)課程等，培訓(xùn)近40萬人次。新希望也依托內(nèi)部的商學(xué)院每年進(jìn)行上千場(chǎng)培訓(xùn)，并針對(duì)不同的人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定了新英365計(jì)劃、精英計(jì)劃、雄英計(jì)劃等多項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

如果把企業(yè)當(dāng)做產(chǎn)業(yè)大學(xué)，那么每年的企業(yè)校招就是一場(chǎng)激烈的“生源”爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

今年，各大豬企招聘時(shí)除了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖、育種、防疫相關(guān)崗位，也不乏物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、現(xiàn)代化裝備方向的人才招聘需求，不少企業(yè)甚至開出了百萬年薪重金求才。

牧原股份發(fā)布了三大招聘計(jì)劃，分別是卓越領(lǐng)頭人、鉆尖和后備干部，其中卓越領(lǐng)頭人計(jì)劃年薪最高，達(dá)到40萬—100萬，最低的后備干部年薪也有15萬—40萬。三類招聘計(jì)劃還另有股權(quán)激勵(lì)。溫氏股份也開出了首年收入本科8萬-12萬以上、碩士9萬-15萬以上的薪資，另有“青年英才”管培生項(xiàng)目，項(xiàng)目中領(lǐng)英人才計(jì)劃月薪達(dá)4萬元左右。

人才招聘與培養(yǎng)均耗費(fèi)巨大，“挖人”則更是變相提高了行業(yè)的平均用人成本。2018年受豬瘟影響，國內(nèi)生豬產(chǎn)能下降，豬價(jià)升高，許多企業(yè)趁機(jī)擴(kuò)大產(chǎn)能和人員規(guī)模。根據(jù)歷年財(cái)報(bào)統(tǒng)計(jì)，2020年較2018年，牧原股份員工增長了三倍還多，正邦科技增長超過兩倍，傲農(nóng)生物、天邦食品員工數(shù)量也出現(xiàn)了翻倍增長。市場(chǎng)上的養(yǎng)殖業(yè)人才供不應(yīng)求，尤其是有經(jīng)驗(yàn)的員工，有業(yè)內(nèi)人士表示，許多企業(yè)不惜以高于市場(chǎng)價(jià)30%—50%的薪酬“挖墻腳”。

而對(duì)于被挖人的企業(yè)來說，不僅多年培養(yǎng)的“養(yǎng)成系”人才嚴(yán)重流失，還需要提高薪資標(biāo)準(zhǔn)招聘新的員工，被迫加入搶人大戰(zhàn)，這無疑抬高了整個(gè)行業(yè)的薪資水平。這是當(dāng)下豬價(jià)低迷、負(fù)債高企的豬企不愿再看到的。因此多家豬企愿意達(dá)成“不挖人”的約定，也并不稀奇，畢竟豬價(jià)的下跌和豬企的降本之路還未看到盡頭。

目前，牧原股份和溫氏股份在業(yè)內(nèi)的成本已經(jīng)屬于較低水平，牧原股份最新披露的生豬養(yǎng)殖完全成本在14.9元/kg，溫氏股份的部分養(yǎng)殖場(chǎng)也能控制到15元以內(nèi)，但豬價(jià)仍持續(xù)走低，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）價(jià)格已經(jīng)低至13.78元/公斤。

盡管，7月3日國家發(fā)展改革委宣布將啟動(dòng)中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，但專家分析生豬產(chǎn)能仍是決定因素，下半年去產(chǎn)能仍會(huì)緩慢進(jìn)行，豬價(jià)也將延續(xù)低位震蕩態(tài)勢(shì)。對(duì)廣大豬企來說，降本仍是當(dāng)下的主題。（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者 | 李簡）

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