近日，在一場線下活動中，牧原股份聯(lián)合溫氏股份、雙胞胎集團、正大集團發(fā)起了《互不挖人公約》，倡議“不挖人，不拆臺，如有違約，加倍反制”，除四家發(fā)起企業(yè)外，現(xiàn)場還有多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)負責人在《互不挖人公約》上簽名。該消息一經(jīng)傳出便引發(fā)討論。

圖：四大集團簽署公約

此后，牧原相關(guān)負責人對此回應：牧原一直以來堅持不挖人的原則，本次公約簽署是商業(yè)文明倡導，沒有具體細則和措施，沒有限制人才自由流動。有知情人士稱，牧原發(fā)起該倡議也是為了防止人才流失，此前牧原被其他公司從團隊挖走不少專業(yè)技術(shù)人才。

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養(yǎng)豬需要哪些技能，哪些崗位的人才缺口最大？豬企為何要提出“互不挖人”公約？這對行業(yè)的人員流動又有何影響呢？

養(yǎng)豬變成技術(shù)活，研發(fā)、管理人才缺口多

養(yǎng)豬業(yè)一直是個重生產(chǎn)和管理的行業(yè)。以本次簽署“互不挖人公約”中的牧原股份和溫氏股份為例，在人員構(gòu)成上，生產(chǎn)人員的占比最大、均超過80%，其次是技術(shù)人員和行政人員（包括管理人員），不過生產(chǎn)崗位的技能要求并不高，可替代性也更強。當下，大多數(shù)上市豬企選擇與農(nóng)戶合作養(yǎng)殖的模式，養(yǎng)殖戶提供場地等固定資產(chǎn)和養(yǎng)殖人員，豬企主要輸出技術(shù)以及仔豬、疫苗、飼料等產(chǎn)品，因此，對豬企來說，技術(shù)人員與管理人才更加稀缺和重要。

圖：牧原股份人員結(jié)構(gòu)

圖：溫氏股份人員結(jié)構(gòu)

在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的前端，育肥育種、飼料研制以及疫情防控都是技術(shù)密集和人才密集環(huán)節(jié)。種豬資源是養(yǎng)豬行業(yè)的“芯片”環(huán)節(jié)，在源頭上保證豬的繁殖力和豬肉的品質(zhì)，養(yǎng)殖技術(shù)、飼料產(chǎn)品以及防疫技術(shù)則為豬成長路上的營養(yǎng)健康保駕護航。這些過程中對人才的技能也提出了不同的要求。

防疫人才是豬企的常備軍。生豬養(yǎng)殖過程中一旦發(fā)生疾病傳播，不僅會給公司帶來重大經(jīng)營風險，嚴重的豬瘟流行還會降低全國生豬產(chǎn)量，并影響消費者心理，使大家“談豬色變”，造成需求萎縮，最終令整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生震蕩。2018年非洲豬瘟傳入，就對產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊，國內(nèi)豬企爭先招聘防疫人員，此后國家宣布部署加強非洲豬瘟等重大動物疫病常態(tài)化防控和重點人畜共患病源頭防控，維護畜牧業(yè)生產(chǎn)安全，各養(yǎng)殖企業(yè)的防疫意識也大大提高。

管理人才對豬企來說也是至關(guān)重要。隨著豬企產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸以及生產(chǎn)分工的精細化，后備母豬、配懷/分娩、自育肥、肉食生產(chǎn)等細分領(lǐng)域都存在管理人才的缺口，而這些都需要一定年限的工作經(jīng)驗才能勝任。

另一類核心人才則是豬企的研發(fā)人員。豬企的研發(fā)隊伍有相當規(guī)模，牧原股份和溫氏股份的研發(fā)人員占比在4%上下，達數(shù)千人。2021年和2022年牧原股份研發(fā)投入分別為8.08億元和11.4億元，同期溫氏股份的研發(fā)投入也分別達到6.03億元和5.32億元之多。

企業(yè)的研發(fā)主要圍繞育種、營養(yǎng)、防疫和環(huán)保等環(huán)節(jié)，包括仔豬品種、養(yǎng)殖設備、飼料配方等等。如溫氏股份最新財報披露，公司在肉豬育種上投入多年，培育出了5個品種、12個品系核心群純種豬以及3個商品肉豬配套系，其中的兩個四元雜交高效瘦肉型豬配套系已在各區(qū)域公司推廣應用，取得了顯著經(jīng)濟和社會效益。

同時在當下智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮中，許多上市企業(yè)也吸納人才進行智能設備和智能管理系統(tǒng)的研發(fā)。例如溫氏股份建立了大數(shù)據(jù)管理中心和大數(shù)據(jù)輔助經(jīng)營決策系統(tǒng)來管控分布于全國各地的經(jīng)營單元，并在質(zhì)檢和銷售等環(huán)節(jié)引入了智能快速檢測設備、智能營銷和智能風控系統(tǒng)。

牧原股份也在2022年財報中透露，公司已經(jīng)申請了豬舍設計、豬舍智能送料系統(tǒng)、豬舍智能液態(tài)飼喂裝置等多項專利技術(shù)，極大地降低了人工成本、提高了生產(chǎn)效率。目前，牧原股份在業(yè)內(nèi)的養(yǎng)豬成本處于較低水平，商品豬完全成本在14.9元/kg，其他企業(yè)則在15元—17元/kg不等，仔豬斷奶成本最低可達320元/頭，而其他養(yǎng)殖企業(yè)則在350—380元/頭區(qū)間。

可見，對規(guī)?；i企來說，人才優(yōu)勢能夠轉(zhuǎn)化為成本優(yōu)勢。不過在實際應用領(lǐng)域需要的往往是復合型人才，管理崗需要既懂技術(shù)又懂業(yè)務的人才，技術(shù)人員也需要更多兼?zhèn)漯B(yǎng)殖、基因、計算機等各領(lǐng)域知識和經(jīng)驗的跨學科人才，而這樣的人才在任何時候都是稀缺的。

百萬年薪、千場培訓，豬企人才養(yǎng)成有多難？

以目前高校的專業(yè)設置，高校畢業(yè)生往往需要在公司經(jīng)過長時間的培訓學習才能成為真正的養(yǎng)豬人才，這對企業(yè)來說需要花費巨大的人力物力進行培養(yǎng)。

以溫氏股份為例，2022年財報透露，年內(nèi)公司各業(yè)務部門累計舉辦了6000余期培訓活動，包括針對干部員工、后備人才、技術(shù)人員、普通員工等各類人員的培訓班和線上培訓課程等，培訓近40萬人次。新希望也依托內(nèi)部的商學院每年進行上千場培訓，并針對不同的人才培養(yǎng)目標，制定了新英365計劃、精英計劃、雄英計劃等多項培訓計劃。

如果把企業(yè)當做產(chǎn)業(yè)大學，那么每年的企業(yè)校招就是一場激烈的“生源”爭奪戰(zhàn)。

今年，各大豬企招聘時除了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖、育種、防疫相關(guān)崗位，也不乏物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、現(xiàn)代化裝備方向的人才招聘需求，不少企業(yè)甚至開出了百萬年薪重金求才。

牧原股份發(fā)布了三大招聘計劃，分別是卓越領(lǐng)頭人、鉆尖和后備干部，其中卓越領(lǐng)頭人計劃年薪最高，達到40萬—100萬，最低的后備干部年薪也有15萬—40萬。三類招聘計劃還另有股權(quán)激勵。溫氏股份也開出了首年收入本科8萬-12萬以上、碩士9萬-15萬以上的薪資，另有“青年英才”管培生項目，項目中領(lǐng)英人才計劃月薪達4萬元左右。

人才招聘與培養(yǎng)均耗費巨大，“挖人”則更是變相提高了行業(yè)的平均用人成本。2018年受豬瘟影響，國內(nèi)生豬產(chǎn)能下降，豬價升高，許多企業(yè)趁機擴大產(chǎn)能和人員規(guī)模。根據(jù)歷年財報統(tǒng)計，2020年較2018年，牧原股份員工增長了三倍還多，正邦科技增長超過兩倍，傲農(nóng)生物、天邦食品員工數(shù)量也出現(xiàn)了翻倍增長。市場上的養(yǎng)殖業(yè)人才供不應求，尤其是有經(jīng)驗的員工，有業(yè)內(nèi)人士表示，許多企業(yè)不惜以高于市場價30%—50%的薪酬“挖墻腳”。

而對于被挖人的企業(yè)來說，不僅多年培養(yǎng)的“養(yǎng)成系”人才嚴重流失，還需要提高薪資標準招聘新的員工，被迫加入搶人大戰(zhàn)，這無疑抬高了整個行業(yè)的薪資水平。這是當下豬價低迷、負債高企的豬企不愿再看到的。因此多家豬企愿意達成“不挖人”的約定，也并不稀奇，畢竟豬價的下跌和豬企的降本之路還未看到盡頭。

目前，牧原股份和溫氏股份在業(yè)內(nèi)的成本已經(jīng)屬于較低水平，牧原股份最新披露的生豬養(yǎng)殖完全成本在14.9元/kg，溫氏股份的部分養(yǎng)殖場也能控制到15元以內(nèi)，但豬價仍持續(xù)走低，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）價格已經(jīng)低至13.78元/公斤。

盡管，7月3日國家發(fā)展改革委宣布將啟動中央豬肉儲備收儲工作，但專家分析生豬產(chǎn)能仍是決定因素，下半年去產(chǎn)能仍會緩慢進行，豬價也將延續(xù)低位震蕩態(tài)勢。對廣大豬企來說，降本仍是當下的主題。（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者 | 李簡）

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